Falernia Pedro Ximenes
Chile, Elqui Valley
falernia-pedro-ximenez-res-20101
Produsent: Falernia
Råstoff: Pedro Ximenes
Bruksområder: skalldyrlyst kjøttostaperitifffisk
Spesifikasjon: Bestillingsutvalget
Pris vinmonopolet: Kr. 119,90
Vinmonopol nummer: 9235101
Vectura nummer:
EPD-nummer: 2390862

Karakteristikk:
Gyllen, strågul farge. Aromatisk og floral duft. medium bodied vin med god balanse mellom syre, mineralitet og fruktighet. Dette er en tørr, frisk og behagelig vin.

Analyse/vinifikasjon:
Alkohol: 13,00% | Sukker: 3,90 g/l | Syre: 5,00 g/l
Vinen er laget på kun håndplukkede druer og lagret på ståltanker. Serveres best ved 10 grader.

Øvrig informasjon:
Passer spesielt godt til aperitiff og sjømat.
Viña Falernia ble etablert av den italienskfødte Aldo Olivier Gramola etter at han oppdaget det unike potensialet vinproduksjon hadde i det spesielle “semi-arid” terrenget helt nord i Chile. Han startet vinprosjektet i 1995 sammen med sin fetter Giorgio Flessati, en vinmaker fra Trentino i Nord-Italia, og etablerte så vingården i 1998. Viña Falernia er i dag Chiles nordligste vingård, en betydelig avstand fra landets største vinproduserende områder.  Drivkraften bak produsenten er deres lidenskap for vin samt utfordringen av å omdanne ørkenlandskap til grønne vinmarker. Gjennom industriens nyeste teknologi og støtte av agronomer fra Chiles universiteter skapes vinmarker med unike muligheter for premiumviner.