Vin fra Australia

Vinproduksjon i Australia startet i 1788, da den første guvernøren i New South Wales ankom landet. Siden den gang har utviklingen i landet gått på høygir, og finnes i dag i alle stater i landet - i større eller mindre grad.

Ettersom det nasjonale markedet ikke er så stort er det internasjonale markedet er viktigere for Australia enn noen andre land. I dag eksporteres over halvparten av landets totale produksjon. Attraktiv prising, jevn kvalitet og markedsdrevne viner har vært suksessfaktorer når nye markeder utvikles. Denne enorme veksten har derimot ikke vært ukomplisert. Overproduksjon i markedet har vært en utfordring, selv om frosten i 2006 og 2007 bedret forholdene noe.

I dag anses Australia som et vinland det er vanskelig å komme utenom. Selv om det har blitt laget vin i Australia i ca. 200 år, er det først etter 1970 at produksjonen har skutt fart. Bakgrunnen for dette er blant annet teknologiske nyvinninger og økt fokus på noen druesorter. I tillegg er australiere svært gode på å lage moderne viner basert på markedets etterspørsel, og fremstillingsmetodene er lite bundet av tradisjoner og lovreguleringer.

Majoriteten av australsk vin produseres i South East Australia (inkluderer statene South Australia, Victoria og New South Wales). Størst er Sør-Australia med 43%, deretter kommer Victoria med mer enn 25% i Victoria, tett etterfulgt av New South Wales. Western Australia derimot har ca 5% av landets vinproduksjon, men skryter av å høste mer enn 30% av landets utmerkelser.